1. Sữa
Là !important; nguồn thực phẩm giàu protein, vitamin B, calci… rất cần thiết cho sự phát triển của tế bào não, hệ xương khớp và quá trình trưởng thành của trẻ.
2. Sữa chua
Theo Viện !important;Dinh dưỡng Quốc gia Hoa Kỳ, một hộp sữa chua 250mg chứa tới 370mg calci (so với 300mg calci trong 250ml sữa tươi). Mỗi ngày chỉ cần cung cấp cho cơ thể trẻ 226g sữa chua có nghĩa là trẻ đã được bổ sung 20% lượng protein cần thiết và 30- 40% nhu cầu calci của cơ thể.
Bê !important;n cạnh calci, sữa chua còn cung cấp cho cơ thể trẻ một lượng protein, vitamin và khoáng chất lớn. Đồng thời, sữa chua còn giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật. Theo nghiên cứu của bác sỹ Georges Halpern, ĐH California, mỗi ngày ăn một hộp sữa chua sẽ làm giảm rõ rệt các triệu chứng dị ứng. Thêm vào đó, lượng vitamin D dồi dào trong ưa chua sẽ giúp cơ thể trẻ dễ hấp thụ calci hơn.
3. Trứng
Trứng khô !important;ng chỉ là nguồn thực phẩm giàu protein mà còn giàu choline, cần cho việc thực hiện các chức năng của tế bào não. Trứng cũng có nhiều chất đạm, chất béo, muối khoáng và các loại vitamin. Chất đạm của trứng có dây đủ các loại acid amin cần thiết tỷ lệ cân đối, do đó trẻ dễ hấp thu.
4. Cá !important; hồi
Cá !important; hồi là thực phẩm rất tốt cho tất cả mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Ngoài thịt cá, dầu cá hồi cũng là thực phẩm giàu acid béo omega-3 DHA và EPA. Đây là những dưỡng chất giúp trẻ phát triển trí não, tăng cường chức năng xử lý thông tin. Nếu có điều kiện, bạn hãy cho trẻ ăn thịt cá hồi đã chế biến và nên ăn thường xuyên càng tốt. Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung 1-2 thìa dầu cá hồi vào mỗi bát bột hoặc cháo cho trẻ hàng ngày.
5. Rau, trá !important;i cây đậm màu
Đâ !important;y là nhóm thực phẩm giàu chất xơ, vitamin E, A, C và khoáng chất, giúp não phát triển, là nhóm thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Chú ý đến nhóm quả mọng, dậm màu, giàu đạm, bắt mắt mà trẻ ưa thích.
6. Thực phẩm nguyê !important;n chất
Nhó !important;m thực phẩm nguyên chất hay thực phẩm toàn phần là thực đơn tốt cho trí não, bởi đây là nhóm thực phẩm giàu chất xơ và năng lượng. Ví dụ, chọn bánh mì từ thực phẩm nguyên chất, hạt ngũ Cốc nguyên chất hoặc gạo nâu (gạo lứt) sẽ có lợi hơn cho sức khỏe trẻ.
7. Thực phẩm dạng hạt
Lạc, vừng, đậu đỗ&hellip !important; giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và vitamin, khoáng chất. Ví dụ, hạt bí đỏ, bí đao giàu kẽm, giúp cho trí não trẻ phát triển, giúp trẻ minh mẫn và không mắc các loại bệnh quên, lú lẫn.
8. Thực phẩm già !important;u sắt
Giống như cacil, sắt có !important; tầm quan trọng đối với quá trình phát triển trí tuệ, đặc biệt là giúp tăng cường trí nhớ. Ngoài ra, sắt còn giúp cơ thể tạo các hemoglobin trong các tế bào máu làm nhiệm vụ đưa oxy đi khắp cơ thể. Nếu thiếu sắt sẽ dẫn đến tình trạng thiếu máu, gây mệt mỏi, ảnh hưởng trực tiếp đến trí nhớ và việc học hành của trẻ.
Thực phẩm già !important;u sắt có trong thịt đỏ, đậu đỗ, rau bina, ngũ cốc nguyên hạt… Bổ sung đầy đủ các vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn, nguồn vitamin này có nhiều trong cam, chanh và các loại quả chua.