– Quinoa ngâm 2h
– Hạt sen tươi ngâm tách bỏ tim sen (hạt sen khô ngâm 2-3h)
– Vo kỹ quinoa loại bỏ vị đắng bên ngoài.
– Cho vào nồi nấu tầm 20-30 phút thì cho hạt sen tươi vào nấu (nếu hạt sen khô cho luôn vào từ đầu)
– Đun riu riu lửa tới khi 2 hạt nở đều chín, xay, lọc lấy sữa, bã làm bánh.